Luttez contre le gaspillage alimentaire tout en régalant vos papilles avec notre salade anti-gaspi ! Facile à réaliser, cette recette utilise des peaux de citrouille, souvent négligées, pour créer un plat savoureux et respectueux de l’environnement. Suivez nos instructions pas à pas pour réussir cette salade nutritive et délicieuse.
Ingrédients nécessaires pour votre Salade Anti-Gaspi :
- 2 tasses de thé de peau de citrouille lavée et grossièrement râpée
- 1 tasse de thé de tomates sans pépins hachées
- 1 tasse de thé de carottes, coupées en petits carrés et cuites à feu doux
- 1/2 tasse de thé d’oignon haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et origan au goût
Étapes de préparation de votre salade :
- Faites cuire la peau de citrouille jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis égouttez-la et laissez-la refroidir.
- Dans un plat, mélangez la peau de citrouille égouttée, les tomates, les carottes et l’oignon.
- Assaisonnez avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et l’origan selon vos goûts, puis mélangez bien.
- Réfrigérez la salade jusqu’au moment de servir, pour que les saveurs aient le temps de bien se mélanger.
Conseils anti-gaspillage :
Pensez à utiliser des fruits et légumes « moches » pour vos recettes. Leur apparence n’affecte pas leur goût et leur utilisation permet de réduire le gaspillage alimentaire.
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