En ces temps où le gaspillage alimentaire est au cœur des préoccupations, découvrez comment réutiliser vos écorces de melon pour réaliser une savoureuse compote. Facile à faire, ce dessert est un délice qui ne manquera pas de surprendre vos invités tout en favorisant une démarche éco-responsable. Suivez le guide !
Ingrédients nécessaires pour votre Compote d’Écorces de Melon :
- 1 kg d’écorces de melon
- 2 tasses de thé d’eau
- 2 tasses de thé de sucre
Préparation de votre compote :
- Rincez soigneusement les écorces de melon.
- Détaillez-les en petits cubes et placez-les dans une casserole avec l’eau.
- Faites cuire le tout à feu moyen pendant environ 15 minutes.
- Ajoutez ensuite le sucre, continuez la cuisson jusqu’à ce que les écorces deviennent translucides et que le mélange se transforme en un sirop épais.
- Une fois la cuisson terminée, retirez du feu et laissez refroidir. Servez froid, idéalement accompagné de glace pour un contraste de températures gourmand.
Conseils anti-gaspillage :
N’oubliez pas que les fruits et légumes « moches » peuvent être tout aussi savoureux que leurs équivalents plus attrayants. En les préférant, vous contribuez à diminuer le gaspillage alimentaire.
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