Quantité
Pour 6/8 pers.
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Environ 45 min
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Pain, Bacon, Fromage
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Ingrédients
- 250 g de pain ciabatta
- 100 g de béchamel
- 100 g de bacon roulé
- 200 g de mozzarella fiordilatte
- 30 g de scamorza fumée
- 2 tomates rondes
- Sel
- Poivre
- Thym frais
- Noix de muscade
Une recette pour vider le garde-manger et le réfrigérateur, une recette zéro déchet. La tarte au pain, au bacon et au fromage peut également être préparée avec une autre charcuterie et avec une variété de fromages différents qui restent souvent. Anchois, olives, tomates séchées, essayez d’ajouter des ingrédients spéciaux et découvrez progressivement leur rendement. Une recette facile à réaliser et savoureuse pour accompagner un verre de vin, peut-être pour un apéritif entre amis.
Comme alternative à ce gâteau au pain tranché, vous pouvez utiliser du pain rassis mélangé, comme dans la procédure pour le gâteau au pain salé. Si vous avez du pain de mie à finir, vous pouvez essayer le beignet sur du pain grillé avec du jambon et du fromage.
Le gâteau du Danube salé est plus élaboré mais convient tout aussi bien pour vider le frigo, chaque bouchée peut en effet contenir un mélange de saveurs différent.
Les étapes
Etape 1: Pour la tarte au pain, bacon et fromage, commencez par couper le pain en tranches régulières et tartinez-le sur une seule face d’une fine couche de béchamel, assaisonnée de sel, poivre et noix de muscade. Tranchez les tomates, salez-les et coupez également la mozzarella que vous aurez préalablement égouttée. Tapisser un moule de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé et commencer à composer le gâteau : déposer une tranche de pain, puis les lardons, la tomate et la mozzarella.
Etape 2: Répartir les ingrédients radialement en les alternant jusqu’à épuisement. Salez, poivrez et parsemez de thym et de scamorza fumée râpée à la râpe à gros trous.
Etape 3: Cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 25-30 minutes, puis encore 2 minutes sous le gril ou jusqu’à ce que le pain soit doré et que le fromage apparaisse gratiné. Servez le pain, le bacon et le gâteau au fromage encore chauds et gluants !
[/et_pb_text][et_pb_text _builder_version= »4.19.0″ _module_preset= »default » global_colors_info= »{} » theme_builder_area= »et_body_layout »]Retrouvez toutes nos recettes anti gaspi juste ici.
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