Quantité
Pour 4 pers.
Temps de préparation
Environ 30 min
Ingrédients
- Pain rassi
- Courgettes
- Skyr ou fromage blanc
Comment réussir sa pizza à la courgette ?
Avant de jeter vos restes de pain qu’il soit rassis un peu dur ou un peu mou, pensez recette anti-gaspi ! Découvrez comment vous régaler à base d’aliments simple et proche de la date de fin de consommation. Munissez-vous de votre bonne humeur et d’un petit peu de temps et c’est parti ! Découvrez la recette de la pizza à la courgette, à base de pain rassis.
Ingrédients de la pizza à la courgette :
- 300g de pain rassis
- 2 courgettes
- 50g de skyr
- 40 cL d’eau
- 4 càs d’huile d’olive
- 4 càs de farine
Préparation de la pizza à la courgette :
- Broyez le pain rassis à l’aide d’un blender.
- Mélangez la chapelure de pain obtenue avec les 40 cL d’eau et laissez reposer 30 minutes.
- Pendant ce temps, lavez puis coupez les courgettes en tranches.
- Après avoir attendu, ajoutez dans la pâte une pincée de sel, la farine et l’huile d’olive avant de mélanger à nouveau. Puis pétrir à la main jusqu’à former une boule.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, aplatissez la boule pour former la pâte de votre pizza.
- Étalez le skyr sur votre pâte, disposez les courgettes, ajoutez du fromage râpé.
- Enfournez 25 minutes à 180°C.
- C’est prêt, bonne dégustation !
Où trouver de bonnes courgettes autour de chez moi ?
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